Cultiver des plantes aromatiques et médicinales tibétaines dans le Morvan

Dans sa quête d’un jardin tibétain, Vergers du Monde s’est interrogée sur les différences culturelles et climatiques des plantes aromatiques et médicinales entre le Tibet et la France. Pour illustrer ce métissage, Lobsang, agriculteur et éleveur tibétain, nous a accompagné à la Corne au Cerf, une ferme éco-touristique du Morvan que Mélanie transforme et développe.

Quand nous la rencontrons au petit matin, Mélanie a fait une pause dans sa vie parisienne et le milieu juridique pour se ressourcer à la Corne au Cerf. A deux pas du lac des Settons, en plein coeur du Parc naturel régional du Morvan, elle a eu un véritable coup de coeur pour cette bâtisse du XIXème siècle, lieu d’accueil et de découverte avec sept hectares de jardin-forêt, deux étangs, et tout le nécessaire pour accueillir des hôtes dans un cadre chaleureux et naturel. Mais la Corne au Cerf, c’est aussi un t

erritoire d’expérimentation pour la mise en place d’une ferme pédagogique et une production en agro-foresterie permaculturelle : fondée sur les interactions entre les arbres, les animaux, la terre, les végétaux, le climat et  l’homme.

L’idée d’un jardin aromatique tibétain intrigue Mélanie. En longeant l’étang gelé, Lobsang nous explique qu’il est originaire de Tingri, un village situé à 4 300 mètres d'altitude à proximité de l'Everest. Ayant grandi dans une communauté d'agriculteurs semi-sédentaires, il a travaillé la terre de son enfance à son départ pour la France, élevant des troupeaux de yacks, chevaux et moutons grâce aux rivières alimentées par la fonte des neiges. Malgré les défis climatiques et d'altitude qui limitent la culture d'arbres fruitiers, leur village était autrefois riche en faune, comprenant des gazelles, des moutons bleus, des antilopes et des ânes sauvages.

Renommé pour sa beauté naturelle, ses sentiers de randonnée et son environnement préservé, le Morvan est un plateau élevé parsemé de collines, de vallées profondes, de forêts denses, de rivières, de lacs et de prairies, avec des altitudes variant entre 300 et 900 mètres. Son climat océanique dégradé est caractérisé par une humidité constante et des saisons relativement douces. En conséquence de quoi, il serait ardu d’y cultiver des espèces similaires à celles des montagnes himalayennes. Mais Lobsang observe les fleurs avec un émerveillement et un intérêt immense. Il questionne Mélanie sur chacune d’elle. Les plantes sont différentes certes, mais elles peuvent avoir des vertus communes ; l’important étant la façon dont l’homme se considère par rapport à son environnement.

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