Le safran noir, nouvelle frontière de l'agriculture tropicale

L'introduction d’Eleutherine bulbosa à La Réunion interroge l'avenir de la diversification tropicale. Entre essais agronomiques et adaptation climatique, cette expérimentation explore la viabilité économique de la plante et sa capacité à s'intégrer dans la transmission des savoirs paysans de l'océan Indien.