Le guide complet du gombo : semer, récolter, cuisiner, transmettre
À partir de 6,95 €
Une plante. Des racines profondes. Et mille façons de tisser des liens entre les savoirs.
Que vous soyez jardinier curieux, passionné d’agroécologie, gourmet explorateur ou héritier de traditions oubliées, ce guide vous accompagne dans une redécouverte complète du gombo (ou okra), ce légume-fruit à la croisée des cultures.
Ce que vous trouverez dans ce guide :
des conseils simples et concrets pour cultiver le gombo selon votre climat (même en pot ou sur balcon),
des fiches variétés illustrées pour choisir les graines qui vous correspondent,
des techniques naturelles d’arrosage, de fertilisation, de protection contre maladies et ravageurs spécifiques au gombo,
des récits et des pratiques paysannes d’ici et d’ailleurs, pour s'inspirer autrement,
des recettes du monde entier (Inde, Haïti, Louisiane, Japon, ou encore Albanie) pour sublimer vos repas,
un hommage aux valeurs écologiques et culturelles portées par cette plante voyageuse.
✨ Un guide vivant, pour jardiner, cuisiner, et transmettre plus qu’une technique : une mémoire végétale.
For English speakers: this book is also available on Amazon.com — click here to purchase.
Une plante. Des racines profondes. Et mille façons de tisser des liens entre les savoirs.
Que vous soyez jardinier curieux, passionné d’agroécologie, gourmet explorateur ou héritier de traditions oubliées, ce guide vous accompagne dans une redécouverte complète du gombo (ou okra), ce légume-fruit à la croisée des cultures.
Ce que vous trouverez dans ce guide :
des conseils simples et concrets pour cultiver le gombo selon votre climat (même en pot ou sur balcon),
des fiches variétés illustrées pour choisir les graines qui vous correspondent,
des techniques naturelles d’arrosage, de fertilisation, de protection contre maladies et ravageurs spécifiques au gombo,
des récits et des pratiques paysannes d’ici et d’ailleurs, pour s'inspirer autrement,
des recettes du monde entier (Inde, Haïti, Louisiane, Japon, ou encore Albanie) pour sublimer vos repas,
un hommage aux valeurs écologiques et culturelles portées par cette plante voyageuse.
✨ Un guide vivant, pour jardiner, cuisiner, et transmettre plus qu’une technique : une mémoire végétale.
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