Notes de terrain

Hélène Bourry Hélène Bourry

Qu’est-ce que le niébé ?

Le niébé est bien plus qu’une légumineuse : il relie semences paysannes, agroécologie, alimentation et autonomie rurale dans de nombreuses agricultures d’Afrique de l’Ouest.

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Hélène Bourry Hélène Bourry

La disparition des vergers de la Silicon Valley

L'histoire oubliée de la Silicon Valley : comment la terre des abricots et pruneaux est devenue le royaume du code. Quel prix la Californie a-t-elle payé pour l'innovation ? Analyse de la perte du patrimoine semencier et de la souveraineté alimentaire.

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Hélène Bourry Hélène Bourry

Le konjac : racine sobre, racine tenace

Rencontre avec Nhung Nguyen Deroche, fondatrice de France Konjac, qui cultive cette plante venue d’Asie en Anjou. Entre adaptation agricole, transmission culturelle et souveraineté alimentaire, le konjac devient le point de départ d’une réflexion sur nos systèmes alimentaires occidentaux.

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