Aux abords des lagunes de Ghar El Melh, en Tunisie, les agriculteurs perpétuent depuis le XVIIe siècle le système ramli, une agriculture sur sable irriguée naturellement par les marées. Reconnu par la FAO et inscrit au programme SIPAM de l’UNESCO, ce patrimoine agricole est unique au monde.

Dans les forêts du Bachkortostan, les bortniks pratiquent une apiculture ancestrale en harmonie avec les abeilles et le vivant. Une leçon d’écologie du soin.