Comment vivre en autosuffisance alimentaire en période de guerre ou de crise ? De la Syrie à Cuba, en passant par le Zimbabwe, ce blog explore les pratiques de résilience agricole et énergétique à travers le monde. Inspiré du guide Cultivez en temps de guerre.

Rencontre avec Nhung Nguyen Deroche, fondatrice de France Konjac, qui cultive cette plante venue d’Asie en Anjou. Entre adaptation agricole, transmission culturelle et souveraineté alimentaire, le konjac devient le point de départ d’une réflexion sur nos systèmes alimentaires occidentaux.