Guide complet pour cultiver, comprendre et cuisiner le gombo (okra) -
Une plante. Des racines profondes. Et mille façons de tisser des liens entre les savoirs.
Que vous soyez jardinier curieux, passionné d’agroécologie, gourmet explorateur ou héritier de traditions oubliées, ce guide vous accompagne dans une redécouverte complète du gombo (okra), ce légume-fruit cultivé depuis des siècles à travers l’Afrique, l’Asie, les Amériques et le bassin méditerranéen.
Plus qu’un simple guide de culture, ce livre explore les dimensions agricoles, culturelles et culinaires de cette plante voyageuse.
Guide complet pour cultiver, comprendre et cuisiner le gombo (okra) -
Une plante. Des racines profondes. Et mille façons de tisser des liens entre les savoirs.
Que vous soyez jardinier curieux, passionné d’agroécologie, gourmet explorateur ou héritier de traditions oubliées, ce guide vous accompagne dans une redécouverte complète du gombo (okra), ce légume-fruit cultivé depuis des siècles à travers l’Afrique, l’Asie, les Amériques et le bassin méditerranéen.
Plus qu’un simple guide de culture, ce livre explore les dimensions agricoles, culturelles et culinaires de cette plante voyageuse.